Ahora está de moda usar la gama de colores de Google+ y por supuesto, si ya hay un tema para Windows ¿Por qué no uno para Gnome-Shell?
El tema lo descubrí mediante Ubuntutips, y lo pueden descargar desde Deviantart. Según nos dice el autor, en caso de que no nos guste el color naranja en el área de notificación, podemos reemplazar las líneas 1126 y 1127 con:
background-color: white;
en el fichero gnome-shell.css.