Handbrake是最受歡迎的免費開源跨平台視訊轉碼器之一，採用 GNU GPLv2+ 授權。它最初是一個將 DVD 或藍光光碟轉換為 MP4、MKV 或 MPEG-4 等數位媒體格式的程序，但隨著軟體的每個新版本，其功能都得到了擴展。
Handbrake的特點之一是它對便攜式設備的支持。 Handbrake為每種設備（例如ipod，iphone，Ipad，Android，Android平板電腦等）提供了特殊的編碼配置文件。 通過已定義的配置文件中的Handbrake，可以自動配置每個設備的轉換和視頻質量。
Handbrake支援以下格式的轉換：
- 視頻輸入：VIDEO_TS，Matroska（MKV），ISO圖像（ISO），視頻對象（VOB），音頻視頻交織（AVI），MPEG-4（MP4）。
- 視頻輸出：MPEG-4（MP4），iTunes Video（M4V），Matroska（MKV）。
- 音頻輸出：高級音頻編碼（AAC），MPEG-1或MPEG-2音頻層III（MP3），杜比數字（AC-3），DTS（DTS）。
此外，手剎還具有一些非常有用的功能：
- 標題/章節或範圍選擇
- 批處理文件掃描 和創建編碼隊列
- 章節標記
- 字幕支持
- 視頻濾鏡：去隔行，剪切，縮放，顏色，降噪。
- 實時視頻預覽。
在其官方網站上，適用於Windows，OS X和Ubuntu-Linux操作系統的圖形版本（GTK）中提供了手剎。 另外，對於Ubuntu，可以通過命令行（CLI）從終端運行Handbrake
在Ubuntu中安裝並不復雜，只需將Handbrake PPA添加到存儲庫中並進行更新。
我們執行：
sudo add-apt-repository ppa：Stebbins / handbrake-releases sudo apt-get更新sudo apt-get install handbrake-gtk
要為命令行（CLI）安裝手剎，您只需在以下命令中添加以下內容：
須藤apt-get install handbrake-cli